{"id":1369,"date":"2017-06-18T16:43:25","date_gmt":"2017-06-18T14:43:25","guid":{"rendered":"https:\/\/rheinhessen-news.de\/news\/?p=1369"},"modified":"2017-06-17T16:47:27","modified_gmt":"2017-06-17T14:47:27","slug":"gastronomischer-zuwachs-in-ingelhem-das-neue-karl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rheinhessen-news.de\/news\/2017\/06\/18\/gastronomischer-zuwachs-in-ingelhem-das-neue-karl\/","title":{"rendered":"Gastronomischer Zuwachs in Ingelhem &#8211; Das neue &#8222;Karl&#8220;"},"content":{"rendered":"<div class=\"rhein-vor-dem-inhalt\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" id=\"rhein-3259544533\" data-cfpa=\"16996\" data-cfpw=\"16996\"><div class=\"rhein-adlabel\">Werbung<\/div><a href=\"https:\/\/a.check24.net\/misc\/click.php?pid=302210&aid=341&cat=14\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/a.check24.net\/misc\/view.php?pid=302210&aid=341&cat=14\" width=\"1200\" height=\"300\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\" ><\/a><\/div><script type=\"text\/javascript\">;new advadsCfpAd( 16996 );<\/script><p class=\"bodytext\"><strong>INGELHEIM (red) &#8211;<\/strong> Gastronomischer Zuwachs in Ingelheim: Das neue \u201eKarl\u201c, welches sich im Herzen der Stadt befindet, wurde in der vergangenen Woche gemeinsam mit Sozialministerin Sabine B\u00e4tzing-Lichtenth\u00e4ler und Oberb\u00fcrgermeister Ralf Claus er\u00f6ffnet.<\/p>\n<p class=\"bodytext\">\nDas \u201eKarl\u201c wird nicht nur Restaurant, sondern gleichzeitig Bistro und Caf\u00e9 sein. \u201eWir haben uns bewusst f\u00fcr diese Synergie aus drei etablierten gastronomischen Bereichen entschieden, um ein idealer Treffpunkt f\u00fcr die Ingelheimerinnen und Ingelheimer zu werden\u201c, erkl\u00e4rt K\u00fcchenchef Christopher Granados Ruiz das Konzept. Das Team um Granados Ruiz wird unter dem Motto \u201eden ganzen Tag genie\u00dfen\u201c neben einer raffinierten Fr\u00fchst\u00fccksauswahl und gesundem Mittagstisch auch am Nachmittag leckeren Kuchen anbieten. Zudem wird es an den Wochenenden ein gro\u00dfes Brunchbuffet geben.<\/p>\n<p class=\"bodytext\">\nDie Highlights finden sich jedoch zweifelsohne an den Abenden, wenn sich das \u201eKarl\u201c in eine Tapas-Bar, welche die traditionell-spanischen Leckereien mit ausgefallen Rheinhessischen Spezialit\u00e4ten kombiniert, verwandelt: Von \u201eAlbondigas\u201c und \u201eZanahorias picante\u201c \u00fcber \u201eFrischk\u00e4se-Trio\u201c bis hin zum \u201eWarmen Ranzen\u201c. Bis zu 60 G\u00e4ste k\u00f6nnen diese und andere Raffinessen dann bei einem leckeren Glas Wein aus der Region im schicken Gastraum oder der gro\u00dfz\u00fcgigen Terrasse ausgiebig genie\u00dfen. F\u00fcr den Namen stand \u00fcbrigens Karl der Gro\u00dfe Pate, wie Granados Ruiz erkl\u00e4rt: \u201eHier in Ingelheim wurden unter Karl dem Gro\u00dfen Reichsversammlungen und Synoden abgehalten \u2013 und dabei nat\u00fcrlich auch viel gefeiert. Neben dem Tagesgesch\u00e4ft wird das Team vom \u201eKarl\u201c die Besucher des Weiterbildungszentrums (WBZ) mit Speisen und Getr\u00e4nken versorgen, als auch Caterer f\u00fcr das kING (Kultur- und Kongress Ingelheim am Rhein) sein, welches zum Gesamtensemble Neuer Markt geh\u00f6rt. Auch die Kreisverwaltung soll Kunde des Karls werden &#8211; nach einer \u00dcberholung der dortigen Kantine im Sommer.<\/p>\n<p class=\"bodytext\">\nEine Besonderheit hat das \u201eKarl\u201c noch zu bieten: Das Lokal ist ein sogenannter Inklusionsbetrieb der Gesellschaft f\u00fcr psychosoziale Einrichtungen (gpe gGmbH). Inklusionsbetriebe sind Betriebe des allgemeinen Arbeitsmarktes, welche dauerhaft einen gro\u00dfen Anteil Menschen mit Behinderung besch\u00e4ftigen. Im \u201eKarl\u201c arbeiten somit ganz selbstverst\u00e4ndlich 16 Menschen mit und ohne Behinderung in Service und K\u00fcche gemeinsam im Team \u2013 sechs Stunden t\u00e4glich im Zwei-Schicht-Betrieb.<br \/>\nAlexander Tr\u00e4nkmann, Gesch\u00e4ftsbereichsleiter der gastronomischen Inklusionsbetriebe in der gpe, kann dabei auf durchweg positive Erfahrung zur\u00fcckblicken: \u201eWir haben mit dem Restaurant Citadelle und dem Hotel INNdependence in Mainz bereits zwei gastronomische Inklusionsbetriebe fest in die gesellschaftliche Mitte der Landeshauptstadt verankert. Jetzt wollen wir auch die Menschen in Ingelheim von den Vorz\u00fcgen inklusiver Betriebe \u00fcberzeugen \u2013 mit gutem, authentischen Service und frischer, regionaler K\u00fcche.\u201c<br \/>\nDie gpe besch\u00e4ftigt insgesamt 31 Inklusionsmitarbeiter und Mitarbeiterinnen in den Inklusionsbetrieben in Mainz, den CAP-M\u00e4rkten in Mainz und Jugenheim sowie in den beiden Biol\u00e4den nat\u00fcrlich in Mainz und Ingelheim.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1370\" aria-describedby=\"caption-attachment-1370\" style=\"width: 282px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1370\" src=\"https:\/\/rheinhessen-news.de\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/csm_Er_Affnung_12_1666ba40a0.jpg\" alt=\"\" width=\"282\" height=\"189\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1370\" class=\"wp-caption-text\">Auch Sabine B\u00e4tzing-Lichtenh\u00e4ler w\u00fcnschte alles Gute zu Er\u00f6ffnung. (Foto: Stadt Ingelheim)<\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"bodytext\" style=\"text-align: left;\">\u201eGerade f\u00fcr Menschen mit Behinderungen ist es wichtig, dass sie eine Besch\u00e4ftigung auf dem allgemeinen Arbeitsmarkt finden. Arbeiten bedeutet besonders f\u00fcr diese Menschen nicht nur Broterwerb, sondern bedeutet Anerkennung, Best\u00e4tigung und Stolz auf das Erreichte und Geleistete. Deswegen ist es der Landesregierung ein wichtiges Anliegen, Inklusionsbetriebe weiterhin im Rahmen der finanziellen M\u00f6glichkeiten zu f\u00f6rdern\u201c, sagte Sozialministerin Sabine B\u00e4tzing-Lichtenth\u00e4ler.<\/p>\n<p class=\"bodytext\">\u201eWir haben uns bewusst f\u00fcr einen Inklusionsbetrieb entschieden, um ein Zeichen zu setzen\u201c, erg\u00e4nzt Oberb\u00fcrgermeister Ralf Claus. Es passe gut zur Gesamtphilosophie des WBZ, wo fairer Handel und Nachhaltigkeit eine besondere Rolle spielen hier auch eine sozialpolitische Komponente zu platzieren. (Quelle: Stadt Ingelheim)<\/p>\n<div class=\"rhein-nach-dem-inhalt\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" id=\"rhein-1917858594\" data-cfpa=\"16994\" data-cfpw=\"16994\"><div class=\"rhein-adlabel\">Werbung<\/div><a href=\"https:\/\/www.willius-senzer.de\/\" aria-label=\"selzer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/rheinhessen-news.de\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/selzer.png\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/rheinhessen-news.de\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/selzer.png 640w, https:\/\/rheinhessen-news.de\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/selzer-300x82.png 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" width=\"640\" height=\"174\"  style=\"opacity: 1 !important;\" \/><\/a><\/div><script type=\"text\/javascript\">;new advadsCfpAd( 16994 );<\/script>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGELHEIM (red) &#8211; Gastronomischer Zuwachs in Ingelheim: Das neue \u201eKarl\u201c, welches sich im Herzen der Stadt befindet, wurde in der vergangenen Woche gemeinsam mit Sozialministerin Sabine B\u00e4tzing-Lichtenth\u00e4ler und Oberb\u00fcrgermeister Ralf Claus er\u00f6ffnet. 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